المطابخ المركزية تتطلب ضبط الغاز، نظام الرش بالمطبخ، وشهادات اختبار واضحة ليُعتمد الطلب سريعاً.
متطلبات تجهيز
- شبكة غاز آمنة مع حساس تسرب وقطع أوتوماتيكي مرتبط بلوحة الإنذار.
- غطاء شفط بفلاتر شحوم وخط رش تلقائي يغطي مناطق القلي والشوي.
- طفايات بودرة وCO2 قرب معدات الطبخ، ولافتات خروج وإنارة طوارئ.
- فصل غرف التخزين البارد والمواد القابلة للاشتعال عن منطقة الطبخ إن أمكن.
مستندات إلزامية
- مخطط سلامة معتمد يوضح الرش، الإنذار، ومسار الإخلاء.
- شهادة اختبار نظام إطفاء المطبخ، وشهادة اختبار الغاز.
- عقد صيانة ساري مع شركة مرخصة، وتقارير فحص أقل من 30 يوماً.
نجهز مطبخك المركزي للاعتماد
تواصل عبر واتساب