العملاء في قطاع المطاعم يحتاجون إلى تأكيد سلامة أنظمة الغاز، التهوية، والإطفاء للحصول على موافقة الدفاع المدني دون تأخير.
ما يجب توفيره قبل الفحص
- فصل غرفة الغاز، وتركيب حساس تسرب وقطع أوتوماتيكي مرتبط بلوحة الإنذار.
- نظام شفط بغطاء مطبخ مع فلاتر شحوم وخط رش (Ansul أو ما يعادل) فوق القلي والشوي.
- طفايات بودرة وطفاية CO2 قريبة من مصادر الطبخ، ولوحات إرشادية واضحة للمخارج.
- مصابيح إنارة طوارئ ولافتات خروج مضيئة على الممرات والسلالم.
- مسار إخلاء خالٍ من التخزين، وأبواب طوارئ تفتح باتجاه الخروج مع قضيب ذعر.
وثائق مطلوبة من سلامة
- مخطط سلامة معتمد يتضمن نظام الرش، الإنذار، ومواقع الطفايات.
- شهادة فحص نظام الإطفاء بالمطبخ وشهادة اختبار الغاز من جهة معتمدة.
- عقد صيانة ساري للإنذار والإطفاء مع شركة مرخصة من الدفاع المدني.
- سجل تدريب مختصر للموظفين على الإخلاء واستخدام الطفايات.
نجهز مطعمك للفحص الأول من دون ملاحظات
تواصل عبر واتساب